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〈命をめぐり、考え、生きた日々の記録。〉リストラ失職した夫が「養鶏しようかな」と言う。では最後は肉か?と資格取得のため食鳥処理場に通い始めた。夥しい数の鶏と働く人々。私たちの肉はこんなふうに支えられていたのか。感謝や驚きとともにさまざまななぜも湧きあがる。ある日、同僚に訊ねようと顔を覗き込んだとき、何かちがう気がした。この問いは社会に向けるものではないか−−〈『山と獣と肉と皮』『ニワトリと卵と、息子の思春期』に続く最新刊〉
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出版社からのコメント
〈命をめぐり、考え、生きた日々の記録。〉リストラ失職した夫が「養鶏しようかな」と言う。では最後は肉か?と資格取得のため食鳥処理場に通い始めた。夥しい数の鶏と働く人々。私たちの肉はこんなふうに支えられていたのか。感謝や驚きとともにさまざまななぜも湧きあがる。ある日、同僚に訊ねようと顔を覗き込んだとき、何かちがう気がした。この問いは社会に向けるものではないか−−〈『山と獣と肉と皮』『ニワトリと卵と、息子の思春期』に続く最新刊〉